Mannuronic acid（甘露糖醛酸）具有以下核心特性，這些特性使其在多個領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用價值：

一、化學(xué)結(jié)構(gòu)特性

1. 單體組成：

• Mannuronic acid是一種尿苷酸單糖，由甘露糖衍生而來，其C5位置上的CH2OH基團被羧基（-COOH）取代，形成了特殊 的化學(xué)結(jié)構(gòu)。

• 它是海藻酸（Alginic acid）的主要單體之一，與L-古洛糖醛酸（L-guluronic acid）以(1+4)-鍵連接形成線性多糖鏈，這些鏈在褐藻細胞壁中起著結(jié)構(gòu)支撐的作用。

2. 分子參數(shù)：

• 化學(xué)式：C6H10O7

• 分子量：194.139 g·mol?1

• pKa值：3.30±0.35（預(yù)測值），顯示出其弱酸性特性。

結(jié)構(gòu)式：

二、物理性質(zhì)特性

1. 外觀與溶解性：

• 固態(tài)：白色至類白色粉末。

• 溶解性：易溶于水，形成高黏度的溶液；不溶于大多數(shù)有機溶劑。

2. 穩(wěn)定性與反應(yīng)性：

• 水溶液穩(wěn)定性：Mannuronic acid的水溶液穩(wěn)定性強，不易分解。

• 化學(xué)修飾能力：其羧基與羥基的存在使其具備良好的化學(xué)修飾能力，可與蛋白質(zhì)、藥物、多肽通過酯化、酰胺化等反應(yīng)形成穩(wěn)定的結(jié)合物。

三、生物特性

1. 生物相容性與可降解性：

• Mannuronic acid及其衍生物（如藻酸鹽）具有良好的生物相容性和可降解性，可在生物體內(nèi)安全降解，不會引起免疫反應(yīng)或毒性。

• 這種特性使其在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用，如作為藥物載體、組織工程支架等。

2. 生物活性：

• 抗氧化性：Mannuronic acid具有抗氧化特性，可清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。

• 抗炎性：研究表明，Mannuronic acid及其衍生物（如β-D-Mannuronic acid）具有抗炎作用，可通過調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)降低炎癥水平。

四、功能特性

1. 凝膠形成能力：

• Mannuronic acid能夠與鈣、鋅等陽離子交聯(lián)形成凝膠，這種凝膠具有良好的黏附性和溫和的膠凝特性。

• 在藥物緩釋系統(tǒng)中，Mannuronic acid凝膠可作為載體，實現(xiàn)藥物的控釋和靶向輸送。

2. 陰離子特性：

• Mannuronic acid是一種陰離子多糖，其羧基可與金屬離子結(jié)合，形成穩(wěn)定的復(fù)合物。

• 這種特性使其在金屬離子螯合、水處理等領(lǐng)域具有潛在應(yīng)用價值。

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